Community Living Fashion Beauty Homestorys Rezepte Gewinnspiele Shops Abo

Muffins

27.08.22
1

was.lea.liebt
Baden Württemberg

Zutaten, Zubereitungszeit und Portionen

Fertig in: ca. 45 Min (Vorbereitung- und Backzeit)

Portionen: 12 Muffins

Zutaten:

  • 180 g Butter (weich)
  • 140 g Zucker
  • Prise Salz
  • 3 Eier (M)
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver

So wird's gemacht...

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Eier zugeben. Mehl und Backpulver miteinander vermengen und unter den Teig geben. Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und ca. 25 Minuten backen. 

Schritt 2

Auskühlen lassen. Essen.
Polarbear

Ich mag auch sehr gerne Muffins, meine liebsten sind:
Schoko - Orange - Kokos
12 Muffins / Backzeit 20 Minuten

Zutaten

150 g Zucker
3 kleine Ei(er)

100 g Butter (oder Margarine)
50 g Weizenmehl
50 g Kokosmilch
½ Pck. Backpulver
70 g Kakaopulver, gesüßtes (Nesquick o.ä.)
100 g Kokosraspel
1 Orange(n), abgeriebene Schale und Saft
50 g Schokoladenraspel (oder Schokotröpfchen)
100 g Kuvertüre

Zubereitung
Die Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Kokosmilch, Weizenmehl und Backpulver einrühren. Von der Orange die Schale abraspeln und den Saft auspressen, beides in den Teig rühren. Kakaopulver, Kokosraspel und Schokoraspel nach und nach einrühren.

Muffinform ausfetten und den Teig einfüllen. Ca. 20 Minuten bei 180°C, Ober- und Unterhitze backen.

Die Muffins auskühlen lassen, und mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.

Ich persönlich lasse die Kuvertüre immer weg, ist mir sonst zu süß und zu "schoki-lastig" .....

25. September um 08:39

Entdecke weitere Rezepte

Wie kocht und backt die COUCH Community? Lass dich inspirieren von Rezept-Ideen anderer Community-Mitglieder und nimm uns mit in deine eigene Küche. Von Bruschetta bis Erdbeertarte, von Quinoa-Bowl bis Burger: Zeig uns deine liebsten Gerichte. Als COUCH-Mitglied erstellst du aus deinen hochgeladenen Fotos ganz einfach ein Rezept mit einzelnen Zubereitungsschritten. Wir freuen uns auf deine #rezeptidee!

Mehr Rezepte