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Zutaten, Zubereitungszeit und Portionen
Zutaten für die Zitronen-Kartoffeln
- 800 g Kartoffeln (geviertelt)
- 1 TL Senf
- 1 TL Oregano
- Saft von 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Tomatenmark
- 2 EL Apfelessig (naturtrüb)
- 2 EL Öl
- Etwas Salz und Chilli
- 1 Glas Wasser
Zutaten für die Biftekia/Hackbällchen
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Tomate (fein gehackt)
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
- 1 TL Senf
- Petersilie (gehackt)
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 EL Paniermehl
- 1 Scheibe Brot (ohne Kruste, feucht)
- Etwas Wasser
So wird's gemacht...
Schritt 1
Zubereitung Kartoffeln
Die Kartoffeln vierteln und auf ein Backblech geben.
Marinade zubereiten:
Senf, Oregano, Tomatenmark, Zitronensaft, Olivenöl, Apfelessig, Öl, etwas Salz und Chili mit 1 Glas Wasser vermengen.
Die Kartoffeln gut mit der Marinade vermengen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Im vorgeheizten Ofen bei 180-200°C ca. 30 Minuten backen. Biftekia danach dazugeben. Siehe unten.
Schritt 2
Zubereitung Biftekia
Hackfleisch, Tomate, rote Zwiebel, Knoblauch, Senf, Petersilie, Salz, Pfeffer, Oregano, Paniermehl und Brot gut vermengen.Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, bis die Mischung formbar ist.
Etwa 5-6 Biftekia formen und nach 30 Min. auf die Kartoffeln legen.
Nach den 15 Minuten die Biftekia wenden.
Weitere 15 Minuten backen. Die letzten 5 Min. den Grill einschalten, damit sie knusprig werden.
Schritt 3
Kali oreksi guten Appetit!
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@Eazy21 Hallo, vielen Dank, exakt. So einfach in der Zubereitung und so lecker. Koche es am Sonntag erneut 😊💞🩷
Total lecker und auch nicht so schwer in der Zubereitung
@Julez1989 Oh, das freut mich, dass es dir geschmeckt hat!😋😍 Vielen Dank für das Feedback 😌
@packardjosie Vielen lieben Dank ❤️
Leeecker 😋😋😋😍